愛知県名古屋市中村区名駅南にあるそば屋 大橋庵 最高のうどん・そばを召し上がって頂くべく全身全霊を傾け精進してまいります

愛知県名古屋市中村区名駅南にあるそば屋なら 大橋庵
RSS

バースデーにそばピザ

カテゴリ : 大橋庵の日記

こんにちは!店主 大橋英隆です。
最近、女将がブログをさぼっているので、自分がちょっと呟いてみようと思います。

一昨日、女性ばかり5名のお客様。
その内おひとり様が28歳のお誕生日を迎えられたとのこと。
脳に突然ピッピッピーと来て、そば粉100%の生地のピザを作りプレゼント。
たいへん美味しいと喜んでいただき、
「笑顔っていいな~」「WIN WINていいな~」と思いました。
今夜は嬉しくて眠れない鴨(かも)とのおやじギャグにも大笑いしてくれて♡
感謝キス

レシピ
粗挽きそば粉、水、塩少々をよくこねて、冷蔵庫で休ませる。
フッ素加工のフライパンを熱し、オリーブ油をひき、伸ばした生地を両面カリッと焼く。
具は冷蔵庫にあるもので適当に
(この日は、カボチャ、なす、長芋、海老)
それぞれの具に片栗粉をまぶして170°の油で素揚げ
生地にピザソースを塗り、具をのせ、チーズ、バジルの替わりにこの日は春菊。
天火でチーズに焦げ目が付いたら出来上がり。
一度お試しあれ!
失敗しても構わない!人生七転び八起きの精神で頑張ろう!
わからないことがあったら是非ご来店の上、お問い合わせください。

次回は、そばお好み焼きにチャレンジしてみようと思っています。
では失礼いたします。   店主   総感謝

お知らせ

カテゴリ : 大橋庵の日記
今日から3月、ブログの更新をしないまま、一年が過ぎてしまいました。

さて、大橋庵では2月7日よりメニューの改訂をさせて頂きました。
このホームページにあるメニューも大変醜い状態となっておりますが、近々改訂致しますのでしばらくお待ちくださいませ。
2017-03-01 12:26:01

お雛様

カテゴリ : 大橋庵の日記

こんばんは♪

少しずつ日が長くなりましたが、まだまだ寒いですね。
暖かい春を待ち望んでいるのは私だけではないと思います。。。

さて、私事ですが、家には適齢期(?)の娘がおりまして。。。

一昔前なら、とおに適齢期も越えている歳ですが、今時の娘さん達、のんびりしてます(^^ゞ

親として、早く娘に良いご縁が頂けますようにと、10年振りにお雛様を飾ってみました!

昔は下手に触らせたくなく、私一人で難なく飾っていましたが、久し振りに出してみると、押し入れの天袋から下ろすこともまま成らず、重いものは持ち上がらず、高いところは届かずで。。。。

またもや、我が身の老いを痛感させられました(T-T)

久し振りに陽の目を浴びたお雛様、
どうぞ娘に良いご縁をm(__)m
2016-02-18 20:36:01

赤鬼、青鬼

カテゴリ : 大橋庵の日記

こんにちは

今日は節分
昨日の友人に誘われて、大須観音さんで豆まきをさせていただきました!

赤鬼さんにお願いして写真を撮っていたら、
青鬼さんに「こんにちは」と声を掛けられ、どなただか…

ナンと!幼なじみのY君でした!

ご利益戴いたので、今年は益々良い年となりますように…
2016-02-03 20:25:02

節分

カテゴリ : 大橋庵の日記

こんばんは

明日は節分ですね

大須に住む友人から素敵な写メールが送られてきました!
大須商店街で紳士服のお店をしています。
彼女の手掛けるステージ衣装のファンはいっぱいです。

明日は大須界隈はいつもに増して賑わうことでしょう!
2016-02-02 22:02:01

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 次へ

店舗情報

お店の正面

営業時間
昼 11:00 ~ 14:00
17:30 ~ 21:00

定休日
月曜日
日曜日夜の部
TEL
052-582-8861

住所
愛知県名古屋市
中村区名駅南
3丁目3-54(地図
携帯用QRコード
携帯用QRコード