愛知県名古屋市中村区名駅南にあるそば屋 大橋庵 最高のうどん・そばを召し上がって頂くべく全身全霊を傾け精進してまいります

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バースデーにそばピザ

カテゴリ : 大橋庵の日記

こんにちは!店主 大橋英隆です。
最近、女将がブログをさぼっているので、自分がちょっと呟いてみようと思います。

一昨日、女性ばかり5名のお客様。
その内おひとり様が28歳のお誕生日を迎えられたとのこと。
脳に突然ピッピッピーと来て、そば粉100%の生地のピザを作りプレゼント。
たいへん美味しいと喜んでいただき、
「笑顔っていいな~」「WIN WINていいな~」と思いました。
今夜は嬉しくて眠れない鴨(かも)とのおやじギャグにも大笑いしてくれて♡
感謝キス

レシピ
粗挽きそば粉、水、塩少々をよくこねて、冷蔵庫で休ませる。
フッ素加工のフライパンを熱し、オリーブ油をひき、伸ばした生地を両面カリッと焼く。
具は冷蔵庫にあるもので適当に
(この日は、カボチャ、なす、長芋、海老)
それぞれの具に片栗粉をまぶして170°の油で素揚げ
生地にピザソースを塗り、具をのせ、チーズ、バジルの替わりにこの日は春菊。
天火でチーズに焦げ目が付いたら出来上がり。
一度お試しあれ!
失敗しても構わない!人生七転び八起きの精神で頑張ろう!
わからないことがあったら是非ご来店の上、お問い合わせください。

次回は、そばお好み焼きにチャレンジしてみようと思っています。
では失礼いたします。   店主   総感謝

2018-03-08 11:50:55 | コメント(0)

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店舗情報

お店の正面

営業時間
昼 11:00 ~ 14:00
17:30 ~ 21:00

定休日
月曜日
日曜日夜の部
TEL
052-582-8861

住所
愛知県名古屋市
中村区名駅南
3丁目3-54(地図
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