愛知県名古屋市中村区名駅南にあるそば屋 大橋庵 最高のうどん・そばを召し上がって頂くべく全身全霊を傾け精進してまいります

愛知県名古屋市中村区名駅南にあるそば屋なら 大橋庵

御挨拶

大橋庵 店内 昭和22年12月、私の両親は結婚し、戦後の焼け野原だったこの地でうどん屋を開業しました。
おかげさまで間もなく70年、これからもお客様に季節季節の最高のおそばを召し上がって頂くべく、益々精進して参る所存にございます。

                                大橋庵店主 大橋英隆

大橋庵では

蕎麦粉は北海道産を中心に、その年、その季節に合わせてブレンドし、石臼挽き自家製粉を使用しております。
昆布は、利尻の天然島昆布を使用し、出しは大阪の乾物商にて何度も試作し、当店オリジナルのブレンドで仕入れております。
添加物は一切使用せず、とことん素材にこだわり、体にやさしい料理を心掛けております。
土・日・祝日は3種類のおそばを用意しております。
・  御膳粉そば そばの実の中心部分だけを使用した白いおそば
・  十割そば つなぎを使用せず、100%蕎麦粉で打ったおそば
・  従来そば 当店の従来そばは、二八そばにもう1割蕎麦粉を足した、つまり二九そばです。

当店名物  天然活き〆穴子の天ぷら
おろしそば、天ざる、天丼で是非一度お召し上がり下さい。

毎日、柳橋市場より新鮮な魚を仕入れ、それによって「本日のおすすめ」と題した一品料理をご用意して、お客様のお越しをお待ちしております。


大橋庵 2階掘りごたつ席
2階は、掘りこたつ席になっており、数名様より24名様まで
ご予算、ご要望に応じてお受けいたします。
御会食・御宴会の御予約お待ち申し上げます。


店舗情報

お店の正面

営業時間
昼 11:00 ~ 14:00
17:30 ~ 21:00

定休日
月曜日
日曜日夜の部
TEL
052-582-8861

住所
愛知県名古屋市
中村区名駅南
3丁目3-54(地図
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